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鶏胸肉のチリソース
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鶏胸肉のチリソース-レシピのメイン写真

鶏胸肉のチリソース

coro2rin
coro2rin @cook_40031988

胸肉をおいしく食べたい!
さっぱり胸肉にはこってり中華味♪
このレシピの生い立ち
胸肉に合う中華味を考えたら、チリソースが浮かびました。

胸肉をおいしく食べたい!
さっぱり胸肉にはこってり中華味♪
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coro2rin
coro2rin @cook_40031988

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さっぱり胸肉にはこってり中華味♪
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材料

4人分
  • 鶏胸肉(一口大に削ぎ切り) 2枚(約550g)
  •  ●酒 大さじ2
  •  ●片栗粉 大さじ2
  • にんにくの芽(5cmに切る) 1束
  • 玉ねぎ(横に幅1cmに切る) 1個
  • にんじん(細切り) 1/2本
  • ピーマン(細切り) 4個
  • 長ねぎ(みじん切り) 5cm分
  • しょうが・にんにく(みじん切り) 1片
  •  ◆豆板醤 小さじ1
  •  ◆ケチャップ 大さじ2
  •  ◆お湯 100cc
  •  ◆鶏がらスープの素 小さじ2
  •  ◆酢 大さじ1
  •  ◆砂糖 大さじ1
  •  ◆酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(水・片栗粉) 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は●に漬けておく。◆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、しょうが・にんにく・長ねぎ(半量)を入れ香りを出し、1の鶏胸肉を加え炒めて、両面きつね色になったら取り出しておく。

  3. 3

    続いて野菜を硬い物から順に炒め、火が通ったら鶏胸肉を戻して、1の◆を加えて混ぜる。

  4. 4

    仕上げに残りの長ねぎと水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。

コツ・ポイント

チリソースに色んな野菜を加えました。甘辛い味はどんな野菜でも合いそう^^お好きな野菜でどうぞ。

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coro2rin
coro2rin @cook_40031988
2007/02/14 10:07に公開
安くて低カロリー高たんぱく質の鶏胸肉のレシピ集時間がないので一皿で、野菜たっぷりヘルシーな鶏胸肉料理を→ܫ←
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン にんにくの芽 にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17474063
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