おからサラダ

Name: おからサラダ
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから（生） 250g; 人参 5cm; 油揚げ 1枚; 水菜 3/1束; 薄出汁 約1カップ; マヨネーズ お好みで

煮物ではない「おから」。マヨネーズ味のオカラは
沢山作って、翌日は「おからコロッケ」にするのもグッドアイディア！☆彡
このレシピの生い立ち
煮物よりもパンチの効いた味を好む息子の為に、考えました。

材料

4人

だし汁は薄めにする。
「乾燥おから」を使う場合は、だし汁は様子を見て多めに。
マヨネーズの量はお好みで。少量でもかなりマヨネーズの味がするので注意！

水菜の替わりに、ブロッコリーやほうれん草でも美味しい。

2007/02/23 09:37に公開

自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春からは、MY畑にも挑戦しています！美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を！簡単で美味しい「ベジ☆ベジ　レシピ」で「できることからマクロビオティック」目指して楽しんでいます！

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