セロリの葉の部分は荒みじん切り、茎は千切りにする。

人参、こんにゃくも千切りにする。こんにゃくは沸騰したお湯であく抜きをしておく。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、人参、こんにゃく、セロリを炒め上記調味料で味付けする。

水分がなくなったら火を止め、白ゴマを加えて出来上がり。