太くてすの入ったタイプの「大浦ゴボウ」を使った炒り煮です。もちろん普通のゴボウでも。こちらのゴボウはビオファームまつきさんの所からやってきました！とっても香りの深いゴボウ様。
このレシピの生い立ち
野菜の詰め合わせに入っていた珍しいゴボウを使ってみました。香りが良くとてもおいしいゴボウでした！「勝つゴボウ」とも言われ縁起もいいらしいです。