カリコリっ♬♪超梅ぇェ鶏軟骨のおろしがけ

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

軟骨レシピ第⑤段!! ほんのり梅味に大根おろしと大葉の組みあわせが最高！茸もはいってさっぱり味でヘルシーです♪でもご飯がばくばくすすんじゃいま～すｗ
このレシピの生い立ち
1パック88円/gの軟骨にはまり中♪揚げずに美味しい軟骨の食べ方を色々ためしてます♪今回はさっぱり和風仕立てに☆★

カリコリっ♬♪超梅ぇェ鶏軟骨のおろしがけ

まほじょ's cooksnap of when they made カリコリっ♬♪超梅ぇェ鶏軟骨のおろしがけ.
ゆのみ's cooksnap of when they made カリコリっ♬♪超梅ぇェ鶏軟骨のおろしがけ.
鮎めし♀
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軟骨レシピ第⑤段!! ほんのり梅味に大根おろしと大葉の組みあわせが最高！茸もはいってさっぱり味でヘルシーです♪でもご飯がばくばくすすんじゃいま～すｗ
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材料

4人分
  1. 鶏軟骨(膝) 1パック(300ｇ)
  2. ○片栗粉 大さじ1程度
  3. 舞茸 1パック
  4. 長ねぎ 1本
  5. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. ●練り梅 大さじ2
  7. ●おろしにんにく 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. ☆大根 適量
  10. ☆大葉 適量

作り方

  1. 1

    軟骨はビニール袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。長ネギは厚めの小口切り、舞茸は適度にさいておく。 ●はあわせておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、軟骨を炒める。ある程度火がとおったら、ネギを加え炒め、次いで舞茸を加え炒める。

  3. 3

    2に●を加え炒めあわせる。

  4. 4

    お皿に3を盛り、大根おろしと大葉をのせる♪

  5. 5

    おろしをのせなくても美味しいけど、のせるとさらに美味しい！！

コツ・ポイント

ぜひとも大根おろし+大葉といっしょに♪
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アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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