薄力粉、砂糖、水を混ぜ、バーミックスなどで軽く混ぜる。ダマがなくなったら3等分して、1つを食紅で、1つを抹茶で着色。

型に紙を敷くか、サラダ油を塗って、ピンク生地を流し、ラップをしてレンジで5分加熱。熱が通ったら、白生地も同様に重ねて流し5分加熱。最後に抹茶生地を重ねて5分加熱。

しばらく型のままあら熱をとり、その後型から出して完全に冷ます。冷えてから菱形に切る。