Dijon Chicken
オーブンを使った鶏肉のパン粉焼きです。
一緒に野菜も焼いてしまえば、鶏肉にパン粉をまぶすだけの手間で、食事の準備完了です。
作り方
- 1
オーブンを220度に余熱する。
鶏肉を除いた材料を、全部ボールに入れてよく混ぜる。 - 2
一口大に切った鶏の胸肉に塩胡椒をし、1のパン粉をまぶす。
手で押し付けながらたっぷりつけてオーブンパンに並べる。 - 3
余熱をしたオーブンに入れて15分、周りがこんがりきつね色になったら出来上がり。
- 4
こちらは牡蠣バージョン
-
- 5
コツ・ポイント
バジルは他のハーブでも、ミックスしても大丈夫です。
ディジョンマスタードがなかったら、他のマスタードでももちろんOK。
胸肉（真ん中と左）、もも肉（右）、両方やりましたが、この料理は断然胸肉のほうが合います。
鶏肉のほかに、牡蠣でもおいしかったですよ。
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