メイプルシロップケーキ
スノウ @nanamomiji22
メイプルシロップ味のふかふか軽いケーキです。しぼんでしまうようなので、今後レシピ改良していきます。ゴメンナサイ。
このレシピの生い立ち
おみやげに頂いたメイプルシロップ。そのものの味を生かしたケーキを作りたくて。ベーキングパウダーなしのレシピでしたが、冷めると萎むので、加えたレシピでも作ってみました。
メイプルシロップケーキ
メイプルシロップ味のふかふか軽いケーキです。しぼんでしまうようなので、今後レシピ改良していきます。ゴメンナサイ。
このレシピの生い立ち
おみやげに頂いたメイプルシロップ。そのものの味を生かしたケーキを作りたくて。ベーキングパウダーなしのレシピでしたが、冷めると萎むので、加えたレシピでも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ軽くほぐす。湯煎にかけメイプルシロップを加え、混ぜる。
- 2
もったりして字が書けるくらいまで、しっかりと泡立てる。最後は低速にして、泡のキメを整える。
-
- 3
＊を併せてふるいいれる。粉が見えなくなるまで切るようにさっくり混ぜる。サラダ油を加えてつやが出るように混ぜる。
-
- 4
クッキングシートをしいた型に流し入れ粗い気泡を抜いて、１７０度に予熱したオーブンで２０分焼く。途中焦げるようならアルミホイルを。
-
- 5
焼き上がりはすぐに型から出し、シートをはがして冷ます。冷めるとちょっとしぼみます。↑こちらはBPなしのケーキの焼き上がり。
-
- 6
冷めたらラップまたはポリ袋に入れてしっかり保湿を。ふんわりが好きな方は常温で・しっとりが好きな方は冷蔵庫で冷やしてどうぞ。好みで上からシロップをかけても。
-
- 7
２００６．１２使用のメイプルシロップです。
-
- 8
BPを加えたケーキの焼き上がりです♪
-
コツ・ポイント
卵は必ず湯煎にかけて、４０度位に温めてから泡立てます。粉はよく併せてふるっておくとよいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17475131
