たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて、パスタをゆでる（スープパスタなので少し堅めに）。

冷凍カットほうれん草と冷凍ミニハンバーグは自然解凍しておくか、電子レンジで解凍しておく。（ほうれん草は水気を切る）やまうどは皮をむかずに３ｃｍ長さに切り、薄切りにして酢水（分量外）にさらして変色を防ぐ。ハンバーグは縦長に適当に切っておく。

小さめの鍋にスキムミルクとカボチャパウダーを入れて、木べらで混ぜながら少しずつ低脂肪乳を加えていき、ダマにならないように混ぜてから、弱火にかける。

周りが沸々と小さな泡が出てきたら、やまうどとハンバーグを入れて少し煮る。（ぐつぐつ沸騰させないように注意）

うどが透き通ってきたらほうれん草を入れて、顆粒コンソメ、塩、白こしょうで味を調えて、堅めにゆであげたパスタを入れて絡ませて、バターを入れて絡ませながら、少し煮る。

器にスープごと盛りつけて完成。