たぬきにぎり

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68850 @cook_40033448

ウチの配合です。
このレシピの生い立ち
もとはグッチ裕三さんが紹介していたレシピで、ネットでも様々なアレンジがあるようですがウチでは一番シンプルなレシピが良いようです。丁度良かった配合を覚えておこうと書き留めてみました。小さく握ればおつまみにもなります。

たぬきにぎり

ウチの配合です。
このレシピの生い立ち
もとはグッチ裕三さんが紹介していたレシピで、ネットでも様々なアレンジがあるようですがウチでは一番シンプルなレシピが良いようです。丁度良かった配合を覚えておこうと書き留めてみました。小さく握ればおつまみにもなります。

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材料

  1. ごはん 2膳分
  2. あげだま 大さじ山盛り2
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. めんつゆ 大さじ3(希釈3倍)

作り方

  1. 1

    あげだまと、みじん切りにした長ねぎと、めんつゆをボールに入れ、温かいご飯を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    手に塩をつけて、小さめに握る。

  3. 3

コツ・ポイント

あげだまは、あまりクタクタになり過ぎない方が良いかと。

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料理が苦手な自分用メモ。覚えやすい分量が一番。便利なものは積極的に利用したい派。全くの思いつきから試行錯誤を経て出来上がったレシピや、どこかで参考にしたものを、自分なりの手順や味付けに少しずつ変えて記録しているレシピもあります。---数年ぶりにレシピ見直しとUPをぼちぼちと再開。以前とは撮影環境がガラリと変わり、過去と現在の写真が全然違うのだけど中の人は変わってません・・・。
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