いかなごのくぎ煮の卵焼き

Name: いかなごのくぎ煮の卵焼き
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; いかなごのくぎ煮 適量; ◆水 ２０ｃｃ; ◆塩 少々; ◆味の素 少々; ◆しょう油（風味付け程度） 微量; 大根おろし（お好みで） 適量

むーにぃ @cook_40022114

「ごはんのお供」というイメージが強いくぎ煮。立派な一品になりました。

このレシピの生い立ち
くぎ煮をたくさん炊きました。そのままで十分美味しいけれど、たまにはアレンジした物も♪

「ごはんのお供」というイメージが強いくぎ煮。立派な一品になりました。

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くぎ煮をたくさん炊きました。そのままで十分美味しいけれど、たまにはアレンジした物も♪

いかなごのくぎ煮の卵焼き

むーにぃ @cook_40022114

「ごはんのお供」というイメージが強いくぎ煮。立派な一品になりました。

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くぎ煮をたくさん炊きました。そのままで十分美味しいけれど、たまにはアレンジした物も♪

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材料

１～２人分

　たまご２個
　いかなごのくぎ煮適量
◆水２０ｃｃ
◆塩少々
◆味の素少々
◆しょう油（風味付け程度）微量
　大根おろし（お好みで）適量

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作り方

1

ボウルに◆印の調味料を混ぜて、先にダシを作っておく。（くぎ煮にしっかり味が付いているので、卵の味付けは薄めで！）卵を割り入れて適当に溶きほぐす。
2
卵焼き器を火にかけ、油を薄く敷いて、1の卵液を流し入れる。
くぎ煮が中心にくるように卵焼きを作っていく。
3
途中、多少失敗しても、一番最後がきれいに巻ければ、ごまかし可能(^ｪ^)お好みで大葉や大根おろしを添えて☆

コツ・ポイント

①ダシは先に作っておくこと。
②卵は溶きすぎないこと。
③くぎ煮は、流しいれた卵液が半熟のときに置く。
（今回は撮影している間に固まってしまいました…が、くぎ煮の上から少し卵液をかけて修正できました＾＾）

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つくれぽ

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むーにぃ @cook_40022114

2006/03/17 15:08に公開

ブログを開設しました。⇒『むーにぃ家の食卓』（https://ameblo.jp/muniman79/）です。　毎日の献立作りの参考になれば光栄です。...現在ブログの方はお休みしていますが、旦那がインスタで料理をアップしてくれています。宜しければ遊びに行ってあげて下さい〜ꕤ୭https://instagram.com/mariosamurai?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

くぎ煮卵焼き大根おろし卵いかなご

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