クリームチーズを室温または、電子レンジで柔らかくし、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

１に卵・牛乳を加え、よく混ぜる。これを一度漉す。

２で漉したものに、生クリームを加え、よく混ぜる。

粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。