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☆おかず☆簡単うどの酢味噌和え
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☆おかず☆簡単うどの酢味噌和え-レシピのメイン写真

☆おかず☆簡単うどの酢味噌和え

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

旬のうど、子供達も食べれるようにマイルドな味付けです♪
このレシピの生い立ち
うどをたくさんいただいたので。。。

旬のうど、子供達も食べれるようにマイルドな味付けです♪
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うどをたくさんいただいたので。。。

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☆おかず☆簡単うどの酢味噌和え

たまごはん
たまごはん @cook_40022147

旬のうど、子供達も食べれるようにマイルドな味付けです♪
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うどをたくさんいただいたので。。。

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材料

10本分
  • うど 10本
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    うどは皮をむいて斜め切りにして、水に漬けてあく抜きをしておく。

  2. 2

    お湯(分量外)を沸かし沸騰したらうどを入れ、お好みの硬さまでゆでる。
    その間、残りの材料を混ぜて酢味噌を作っておく。

  3. 3

    うどが茹で上がったら、酢味噌に混ぜて、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください!

コツ・ポイント

うどの先は天ぷら、皮はきんぴらにします♪
☆2006.8.22、人気検索「うど」で第3位!ありがとうございます!

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たまごはん
たまごはん @cook_40022147
2006/03/06 11:27に公開
高1男、中2男、小1女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:*・゜
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ウド 味噌

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