キムオクラムチトウフ丼

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ギャング @cook_40033436

ダイエット中に編み出したオリジナル丼ぶり。韓国風に混ぜて食べると口の中に小宇宙が広がります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に考えて作ってみたら意外美味しくできたので定番になりました。
ご飯の量を減らせば低カロリーだと思います。

キムオクラムチトウフ丼

ダイエット中に編み出したオリジナル丼ぶり。韓国風に混ぜて食べると口の中に小宇宙が広がります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に考えて作ってみたら意外美味しくできたので定番になりました。
ご飯の量を減らせば低カロリーだと思います。

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材料

  1. とろろ 適当
  2. 絹ごし豆腐 半丁
  3. キムチ 適当
  4. オクラ 2本
  5. 卵黄 1ヶ
  6. マヨネーズ 適当
  7. ご飯

作り方

  1. 1

    とろろ芋を擦りダシ汁に合わせる

    豆腐は醤油、みりん、酒、塩、ダシで5分ほど煮込み、冷蔵庫にて冷やす

    オクラは熱湯で茹ででからザルにあげて冷ます

  2. 2

    丼ぶりに炊きたてのご飯を盛り、1の具をきれいに乗せ最後に七味とうがらしをふりかけて完成

  3. 3

コツ・ポイント

簡単に作れるので料理が面倒な時などおすすめします。
トッピングに納豆をいれても美味しいです。
ご飯は穀米を使うとよりヘルシーになります。

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20代はほとんど外食を続けていました。その影響か30代はなるべく健康を意識し、自分で作ることを意識しています。
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