タマネギは、みじん切りにする。水菜もみじん切りにする。

フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、タマネギを弱火で炒める。

タマネギがしんなりしてきたら、鶏ひき肉を入れて炒め、醤油、みりん、砂糖、コチュジャンを加え更に炒め、火が通ったらごま油を入れて、さっと混ぜてから火を止める。

どんぶりにご飯を盛り、３をのせて、その上に水菜をのせて出来上がり。