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長ネギのオリーブオイル焼き
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長ネギのオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

長ネギのオリーブオイル焼き

ベジももちゃん
ベジももちゃん @cook_40033385

基本材料は長ネギだけ。

シンプル☆イズ☆ベスト!

長ネギの甘さがたまりません!

このレシピの生い立ち
イタリアン関係の雑誌に出ていて、挑戦しました。
オリーブオイルを仕上げに入れるのがプロのコツらしいです。
さすがですね!!

基本材料は長ネギだけ。

シンプル☆イズ☆ベスト!

長ネギの甘さがたまりません!

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イタリアン関係の雑誌に出ていて、挑戦しました。
オリーブオイルを仕上げに入れるのがプロのコツらしいです。
さすがですね!!

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長ネギのオリーブオイル焼き

ベジももちゃん
ベジももちゃん @cook_40033385

基本材料は長ネギだけ。

シンプル☆イズ☆ベスト!

長ネギの甘さがたまりません!

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イタリアン関係の雑誌に出ていて、挑戦しました。
オリーブオイルを仕上げに入れるのがプロのコツらしいです。
さすがですね!!

基本材料は長ネギだけ。

シンプル☆イズ☆ベスト!

長ネギの甘さがたまりません!

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イタリアン関係の雑誌に出ていて、挑戦しました。
オリーブオイルを仕上げに入れるのがプロのコツらしいです。
さすがですね!!

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材料

  1. 長ネギ 2本
  2. ニンニク 1かけ
  3. タカノツメ 1/2本
  4. 塩(天然塩) 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを5cmほどの長さに切る。
    ニンニクはスライスする。

  2. 2

    フライパンを厚く熱し、ニンニクをいれ、香りが出たら、長ネギを焦げ目が着く位にしっかり焼く。

  3. 3

    しっかり焦げ目が着いたら、塩をふり、仕上げにオリーブオイルをまわしいれる。

コツ・ポイント

焦げ目のついた長ネギはまわりはパリパリ、中はジューシー。
塩だけの味付けが、長ネギの甘さを引き立たせてくれます!

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ベジももちゃん
ベジももちゃん @cook_40033385
2007/02/17 12:12に公開
自分で作った器に、美味しい野菜をタップリ使った料理で幸せな毎日。2006年春からは、MY畑にも挑戦しています!美味しい元気な野菜で健康で笑顔いっぱいの食卓を!簡単で美味しい「ベジ☆ベジ レシピ」で「できることからマクロビオティック」目指して楽しんでいます!
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