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ぶりのあんかけ茶漬け
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ぶりのあんかけ茶漬け-レシピのメイン写真

ぶりのあんかけ茶漬け

田舎味噌
田舎味噌 @cook_40032209

プチ豪華にだし汁のお茶漬けをあんかけ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
お茶漬けするときはだし汁でお茶漬けを作ってたので　とろみを付けてアレンジしただけです。

プチ豪華にだし汁のお茶漬けをあんかけ風にしてみました。
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お茶漬けするときはだし汁でお茶漬けを作ってたので　とろみを付けてアレンジしただけです。

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ぶりのあんかけ茶漬け

田舎味噌
田舎味噌 @cook_40032209

プチ豪華にだし汁のお茶漬けをあんかけ風にしてみました。
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お茶漬けするときはだし汁でお茶漬けを作ってたので　とろみを付けてアレンジしただけです。

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材料

２人分
  • ぶり（切り身） ２枚
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • しょう油 大さじ２
  • だし汁 ４００ｃｃ
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを焼く。

  2. 2

    だし汁にみりん、酒、しょう油、を入れ最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

大体の目分量で作ったので味見しながらあんかけを作ってください。
ごはんにかけるので、味は濃い目の方がいいかも！

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田舎味噌
田舎味噌 @cook_40032209
2007/02/14 13:43に公開
食欲旺盛な旦那と、2人の子供の4人家族です。みんなに美味しいと言ってもらえるよう日々頑張ってます。仕事の帰りが遅くなると、手抜きばっか(^^;;これじゃイカンと時々･･･頑張ってますっ！
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このレシピのキーワード

あんかけ お茶漬け ぶり 切り身 酒

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