･卵白に砂糖を入れて、泡立てる。
ホイッパーですくって、しっかり角が立つように。

･これに振るった小麦粉を加える。
さっくりと丁寧に混ぜ合わせます。

･生地を厚手のビニールに入れて底の隅を1箇所、1ｃｍ幅に切ります。

･天板に丸く絞る。

･あらかじめ熱したオーブンで180度、6分くらい焼きます。
生地に焼き色がつけば出来上がり♪