簡単☆親子丼
簡単にフライパンで作る親子丼です。
時間の無い時にはいいですね。
このレシピの生い立ち
実家の母の味をちょっと濃い目に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、しょうゆ（小２）・酒（小２）・砂糖（小１）の下味をつける。
※ここで使用するしょうゆ等は材料に含んでいません。 - 2
玉ねぎ・しいたけは、薄切り。
青ねぎは小口切りにしておく。 - 3
卵は割ほぐしておく。
- 4
だし汁・しょうゆ・砂糖・みりんをフライパンに入れ、煮立てる。
煮立ったら、鶏肉、玉ねぎ、しいたけを加える。 - 5
鶏肉に火が通ったら、卵を加える。
卵が半熟ぐらいになったら火を止める。 - 6
器にご飯をもって、５を上に盛りつける。
青ねぎを上にのせて、出来上がり。
コツ・ポイント
今回は「２」のしいたけと玉ねぎ、そしてわかめを使って汁物もついでに作りました。
だし汁＆しょうゆ（少々）＆お酒（少々）＆塩（小さじ１/２）くらいでつくりました。
親子丼には七味唐辛子をつけると美味しいですね。
１の下味を付ける時、ボウルではなくビニール袋に入れてやると、後片付けも手も汚れなくてラクチンです☆
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