高野豆腐はそのままおろし金ですりおろします。

１に卵黄と牛乳を加えます。牛乳でやわらかさを調整してください耳たぶより少し柔らかい位が目安です。

好みの具を混ぜ込みます。写真は人参のすりおろしとほうれん草のペーストです。

トースターで１０分程焼いて出来上がり。