炊飯器蒸しケーキ
1度作ってみたかった。
このレシピの生い立ち
テレビや雑誌で話題になっていたので真似してみた(ぶんりょうはpico仕様)
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・レーズンはお湯につけて戻しておく。
・バターを室温に戻して砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
・牛乳と玉子を混ぜて卵液を作り、バターに少しずつ加える。
・ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れゴムべらでサックリと混ぜ合わし干しぶどうを加える。
・生地を炊飯器に流し込み通常の炊飯コースで炊き上げる。
竹串を刺して何もついて来なければ出来上がり。
まだのようなら再度炊き上げてください。
砂糖は「上白糖のみ」でも「ブラウンシュガーのみ」でもOK。
黒糖や三温糖で作っても美味しいかも♪
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