蓮根の蠣油醤ごはん♪

Lantana @Lantan_s
私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
このレシピの生い立ち
この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。
蓮根の蠣油醤ごはん♪
私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
このレシピの生い立ち
この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。
作り方
- 1
ごはんは普通に炊いておく。
- 2
蓮根は薄切りにして、1㎝幅くらいに切って、しばらく水にさらしておく。きぬさやは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切った蓮根を炒める。
- 4
蓮根に火が通ったら、きぬさやを入れて炒め、オイスターソースと醤油を入れてよく混ぜ、火を止める。
- 5
④に炊き上がったごはんを加え、よく混ぜる。器に盛って、お好みでコリアンダーをのせて出来上がり♪
- 6
2017年2月14日に話題入りさせて頂きました。皆さんどうもありがとう♪
コツ・ポイント
きぬさやは炒め過ぎないようにしたほうが、食感が良いです♪ 蓮根は大きめのは薄切りにしてから、いちょう切りにしても食べやすいと思います。でも切り方はお好みでどうぞ♪
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