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蓮根の蠣油醤ごはん♪
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蓮根の蠣油醤ごはん♪-レシピのメイン写真

蓮根の蠣油醤ごはん♪

Lantana
Lantana @Lantan_s

私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
このレシピの生い立ち
この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。

私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
このレシピの生い立ち
この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。

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蓮根の蠣油醤ごはん♪

Lantana
Lantana @Lantan_s

私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
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この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。

私の好きな蓮根を主人の大好きな蠣油醤味で♪ とっても簡単です☆
蓮根ごはん第3弾!
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この間大量に買ってしまったれんこんが、そろそろ危ない状態になりそうだったので、「ここのところ蓮根ごはんが続いてるから、嫌がるかな(主人が)」と思った時、「油醤味にすれば、おいしく食べてくれるかも?!」とやってみたら大正解!「おいしいよ~♪」と喜んでくれました。蓮根も無事使い切り、主人も喜んでくれ、何より何より。

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材料

2~3人分
  • 蓮根 小さめの1節(10㎝位)
  • きぬさや 1掴み
  • 米 1合
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • コリアンダー お好みで
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作り方

  1. 1

    ごはんは普通に炊いておく。

  2. 2

    蓮根は薄切りにして、1㎝幅くらいに切って、しばらく水にさらしておく。きぬさやは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切った蓮根を炒める。

  4. 4

    蓮根に火が通ったら、きぬさやを入れて炒め、オイスターソースと醤油を入れてよく混ぜ、火を止める。

  5. 5

    ④に炊き上がったごはんを加え、よく混ぜる。器に盛って、お好みでコリアンダーをのせて出来上がり♪

  6. 6

    2017年2月14日に話題入りさせて頂きました。皆さんどうもありがとう♪

    • 蓮根の蠣油醤ごはん♪作り方6写真

コツ・ポイント

きぬさやは炒め過ぎないようにしたほうが、食感が良いです♪ 蓮根は大きめのは薄切りにしてから、いちょう切りにしても食べやすいと思います。でも切り方はお好みでどうぞ♪

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/02/17 08:07に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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このレシピのキーワード

ご飯 きぬさや れんこん コリアンダー 米

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