体ポカポカ♪とろ～り☆まいたけ豆腐

体ポカポカ♪とろ～り☆まいたけ豆腐-レシピのメイン写真

体ポカポカ♪とろ～り☆まいたけ豆腐

豆トマ @cook_40032791

まいたけとお豆腐だけでシンプルに煮込みました。トロトロ・熱々♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見た　まいたけと豆腐の中華スープ。
スープではなく湯豆腐風にしたらどうかな～と思って作りました。

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雑誌で見た　まいたけと豆腐の中華スープ。
スープではなく湯豆腐風にしたらどうかな～と思って作りました。

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豆トマ @cook_40032791

まいたけとお豆腐だけでシンプルに煮込みました。トロトロ・熱々♪
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雑誌で見た　まいたけと豆腐の中華スープ。
スープではなく湯豆腐風にしたらどうかな～と思って作りました。

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材料

2人分

まいたけ１００ｇ
お豆腐（絹）１丁（３００ｇ）
万能ねぎ（小口切り）適量
★水３００ｃｃ
★中華スープの素（顆粒）小１
★おろし生姜小２
塩少々
水溶き片栗粉
ゴマ油ひとまわし程度

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作り方

1
お鍋に★を入れ、沸騰したら　小房に分けた舞茸、１０等分くらいにした豆腐を加える。
豆腐は軽く水きりする程度で構いません。
2

しばらく煮込み、ぐつぐつしてきたら　塩で味を整える。
もし　物足りないようなら　醤油を少々加えてもいいかなと思います。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわしかける。
器に盛り　ねぎの小口切りを散らす。

コツ・ポイント

まいたけから出る旨みと塩のみの味付けなので、多少薄味に感じるかもしれません。お好みで醤油を少々加えてもいいかもしれません。
ねぎではなくて　三つ葉　などを添えても。

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豆トマ @cook_40032791

2008/02/03 12:43に公開

お野菜大好き★ 何においても　シンプルが1番♪一応　薬剤師やってますが　アロマや手芸、雑貨（食器とか）に　お笑い・・・こっちのほうが興味あり（*^_^*）ステテコパパ　ファンクラブ会長　兼ルッコ家を見守る会会長♪（入会希望はこちらまで！！）

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