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ほうれん草と卵のシンプル炒め
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ほうれん草と卵のシンプル炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵のシンプル炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

味付けはシンプルですが！おいしいです！鉄分も補給できますので貧血予防にお勧め

このレシピの生い立ち
ほうれん草をいっぱいいただいたので作りました

味付けはシンプルですが！おいしいです！鉄分も補給できますので貧血予防にお勧め

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ほうれん草をいっぱいいただいたので作りました

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味付けはシンプルですが！おいしいです！鉄分も補給できますので貧血予防にお勧め

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材料

1人分
  1. ほうれん草（茹で） 80ｇ
  2. 卵 1個
  3. 塩・胡椒 少々
  4. サラダ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    １．ほうれん草を塩の入ったお湯でさっとゆで、水気をしぼり、5㎝幅に切る

  2. 2

    ２．フライパンに油をひき、中火で１を炒め、油が回ったら、溶いた卵を入れスクランブル状にし、ほうれん草と絡め炒める。最後に塩、こしょうで味付け

  3. 3

    ３．お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

下茹ですることでシュウ酸を抜くことが出来る

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/02/03 12:42に公開
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480321
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