１．冷凍パイシートを常温解凍しておく
２．リンゴは皮をむき、薄くスライス

３．フライパンに林檎とグラニュー糖を入れ弱火で炒めていく。グラニュー糖が溶けてきたら、水を加え中火でカラメル色になるまで炒め、冷ましておく

４．１を麺棒で延ばし、2等分に。片方に冷めた３をのせもう一枚をかぶせ、四方をフォークで抑え模様をつける。
５．表面に切り込みを入れ刷毛で卵黄を塗り、オーブンで180で10分程度焼き上げる