セロリの葉っぱのスープ

Name: セロリの葉っぱのスープ
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリの葉っぱ １本分; にんじん 適量; たまねぎ 1/2個; 固形スープの素 2個; 塩コショウ 適量; 水 適量

冷蔵庫のお掃除メニュー。セロリのなんともいえない良い香りが漂ってきます。
このレシピの生い立ち
母レシピです。セロリの葉っぱバージョンでは、ほかに、セロリの葉っぱふりかけ(みじん切りにしたものをごま油で炒めて、お醤油で味付け)も我が家の定番です。セロリ、捨てるところがないですね♪

材料

４～５人分

これも、冷蔵庫のお掃除メニューでしょうか。あまり長く煮込む必要のないように、野菜は千切りにするのがいいでしょう。しいたけやミックスベジタブルなど使ってもいいと思います。セロリ独特のいい香りが漂ってきます。ベーコン入れても美味しいです。

かず美 @cook_40033552

2008/02/10 18:41に公開

簡単につくれて、ささっとつくれて、しかも美味しい！がいちばん。

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