ｲｲﾝﾀﾞﾖ！ｸﾞﾘｰﾝﾀﾞﾖ！ｻﾗﾀﾞ
或る日パパと二人で語り合いたくなりそうなグリーングリーンサラダです。家にあった緑の野菜たちでまとめました。トマトとか入っても全然かまわないです。アボカド、ホウレンソウは必須です。
入れてください！
バルサミコのドレッシングがたまりません
このレシピの生い立ち
バルサミコがあったので、ドレッシングを作ってみました。
blogもしてまぁすhttp://plaza.rakuten.co.jp/doramickey ♥(｡￫v￩｡)♥
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或る日パパと二人で語り合いたくなりそうなグリーングリーンサラダです。家にあった緑の野菜たちでまとめました。トマトとか入っても全然かまわないです。アボカド、ホウレンソウは必須です。
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バルサミコのドレッシングがたまりません
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バルサミコがあったので、ドレッシングを作ってみました。
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- 1
ホウレンソウで耐熱用のレンジ容器に入れてレンジ強めで１分加熱
水にさらしてから強く絞る
今回ホウレンソウはちぢみホウレンソウ使用しました。甘くておすすめです。普通のでも大丈夫です。固めにレンチンして下さい。 - 2
アボカドは適当な大きさに切ってレモン汁をかけておく（色止め）
キュウリも適当に切っておく。
スナップエンドウは筋とってからレンジで１分固めでレンチンしてください - 3
準備した野菜たちをお皿にもりつけておく
- 4
★のバルサミコ酢＆醤油をフライパンに入れ強火で煮つめる。沸々させてトロっとしてくるまで
- 5
４のフライパンに☆のオリーブオイル、粒マスタードを合わせジャッとサラダの上にかけます。
- 6
上からマヨネーズひねり胡麻、黒胡椒を挽いて完成。
コツ・ポイント
スナップエンドウ、ホウレンソウはサラダなので固めにレンチンがいいです。
ごま油じゃなくってもオリーブオイルでもいいんですが今回家で、切らしてたので、胡麻油を使用しました。
マヨは好みですがかけた方が綺麗だし、美味しいと思います。
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