ミルクチョコレートとバターは耐熱の器に入れゆるくラップをしてレンジで１分加熱します。溶けていなかったらさらに１０秒ぐらいずつ加熱して溶かします。

卵に砂糖を入れ泡立てます。スジが入るくらいしっかり泡立てます。１のチョコとバターを入れてヘラでまぜます。

２種の小麦粉を振るいながらにいれさっくりまぜます。粉っぽさがなくなるまでまぜます。型に入れて上からきざんだビターチョコとマーマレードをのせます。

１８０度のオーブンで１０～１３分焼きます。きょうのマドレーヌ型だと１０分です。