マーマレードでマドレーヌ
ちたま★ @cook_40233200
ごく少量の材料で作れるマドレーヌ。
準備〜焼き上がりまで1時間かかりません。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れるオヤツを考えてて、レモン汁がなかったので、代わりにマーマレードを入れてみました。
マーマレードでマドレーヌ
ごく少量の材料で作れるマドレーヌ。
準備〜焼き上がりまで1時間かかりません。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れるオヤツを考えてて、レモン汁がなかったので、代わりにマーマレードを入れてみました。
作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、卵白のツルツルがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
グラニュー糖を数回に分けて混ぜ、泡立て器を持ち上げたときに、一度こもってユラユラ落ちる程度まで泡立てる。
-
- 3
バターを湯煎または電子レンジで温め（800wで30秒くらい）溶かしておく。
- 4
マーマレードを好みで混ぜ入れ、泡が潰れないように生地を切るようにして混ぜる。
- 5
薄力粉をふるいにかけて数回に分けて混ぜ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
３の溶かしたバターを生地に混ぜ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
アルミカップに流し込む。今回は直径5cmのアルミカップで9個作れたが、大きさはお好みで。
- 8
160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼けば出来上がり。焼きたては柔らかいので、冷めてから食べるのがオススメ。
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コツ・ポイント
生地に薄力粉を混ぜる時に、練るように混ぜると膨らまなくなります。さっくりと混ぜ合わせるのがポイント。
電動泡立て器を使うとあっという間に作れます。
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混ぜるだけ簡単マーマレード★マドレーヌ 混ぜるだけ簡単マーマレード★マドレーヌ
手軽にマドレーヌを作りたかったので、ミキサーを使わず混ぜるだけ☆ほんのりマーマレード香る癖になるマドレーヌです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356618
