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簡単なのに美味しい。豚挽肉とさつま芋煮
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簡単なのに美味しい。豚挽肉とさつま芋煮-レシピのメイン写真

簡単なのに美味しい。豚挽肉とさつま芋煮

ありきよ
ありきよ @cook_40029463

豚の旨みを吸ったさつま芋が、ジューシィでほんのり甘い◎ コレは予想外の美味しさ♪
このレシピの生い立ち
スガシカコsanの【サクサク豚&さつま芋の甘酢炒め】 、家には挽肉しか無く、残念ながら肉ナシで作ったのですが、「豚とさつま芋は合うのかな??」と思い^^

豚の旨みを吸ったさつま芋が、ジューシィでほんのり甘い◎ コレは予想外の美味しさ♪
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簡単なのに美味しい。豚挽肉とさつま芋煮

ありきよ
ありきよ @cook_40029463

豚の旨みを吸ったさつま芋が、ジューシィでほんのり甘い◎ コレは予想外の美味しさ♪
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スガシカコsanの【サクサク豚&さつま芋の甘酢炒め】 、家には挽肉しか無く、残念ながら肉ナシで作ったのですが、「豚とさつま芋は合うのかな??」と思い^^

豚の旨みを吸ったさつま芋が、ジューシィでほんのり甘い◎ コレは予想外の美味しさ♪
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材料

大きめの小鉢 (なんだか変な日本語)
  • 豚挽き肉 片掌くらい(アバウト~(汗))
  • さつま芋 中1~2本
  • 醤油 大1.5~2
  • 酒・みりん 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋を乱切り    →水にさらす      →レンジでチン      (500W 6分程度)

  2. 2

    挽肉を炒めほぐし、酒・みりんを振る        →さつま芋を入れ、醤油を回し入れ、さつま芋が半分つかる程度水を入れる

  3. 3

    たまに揺すりながら煮て、味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

さつま芋が煮崩れる前に火からおろしてください。胡椒等加えると味が引き締まります。

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ありきよ
ありきよ @cook_40029463
2007/03/07 11:59に公開
埼玉は和光在住元飲食人24歳(♀)野菜を好む。なんだか体に良さそうなものを摂取したがる。ちょっと前迄、「物忘れが激しいなぁ」「アタシってば忘れっぽいんだわ」って思ってたけど、最近そう思う事が無くなった。・・そう。「自分が何を忘れてるのかすら思い出せない」という最も恐ろしいレベルへ事態は突入したのだ!!!
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このレシピのキーワード

さつま芋 豚ひき肉 酒

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