とろ～りあんの中華丼♪
Bioraママの料理 @cook_40028291
野菜たっぷりですごく美味しい中華丼♡この中華あんは、ご飯にでもやきそばでもおつまみにも合うので私の大好きな一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が4束で50円だったので買ったので、たくさん使いたかったので。
とろ～りあんの中華丼♪
野菜たっぷりですごく美味しい中華丼♡この中華あんは、ご飯にでもやきそばでもおつまみにも合うので私の大好きな一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が4束で50円だったので買ったので、たくさん使いたかったので。
作り方
- 1
豚肉は１口大に切り、チンゲン菜はざく切りににんじんは短冊切りにする。にんにくはみじんぎりにする。
- 2
熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りがたったら①の野菜を入れて炒めて油が回ったら肉を加えて炒める。
- 3
水100ｃｃを加えて、中華だしも入れて中火で炒め煮にして火が通ったらオイスターソース、塩コショウで味付けをしする。。
- 4
片栗粉大1を水で溶いたものでとろみをつける。最後にごま油少々で香り付けをしたら出来上がり。
コツ・ポイント
この他にもエビやきくらげ、イカを加えても美味しいですよ。味付けはご飯ややきそばの上にかけるときは少し濃い目に、そのままおかずで食べるときは薄めにとその時によって調節してください。
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