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レッドキャベツの ドレッシング漬け
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レッドキャベツの ドレッシング漬け-レシピのメイン写真

レッドキャベツの ドレッシング漬け

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

ドレッシングに漬けるとますます色鮮やかなレッドキャベツ♪冷蔵庫で保存1週間楽しめます(^_-)-☆キャベツでも
このレシピの生い立ち
レッドキャベツをもらいました。
昔母が作ってくれたドレッシング漬けの方法を聞いて作ったら、いくらでも食べてしまいそうな美味しさでした。

ドレッシングに漬けるとますます色鮮やかなレッドキャベツ♪冷蔵庫で保存1週間楽しめます(^_-)-☆キャベツでも
このレシピの生い立ち
レッドキャベツをもらいました。
昔母が作ってくれたドレッシング漬けの方法を聞いて作ったら、いくらでも食べてしまいそうな美味しさでした。

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レッドキャベツの ドレッシング漬け

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

ドレッシングに漬けるとますます色鮮やかなレッドキャベツ♪冷蔵庫で保存1週間楽しめます(^_-)-☆キャベツでも
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レッドキャベツをもらいました。
昔母が作ってくれたドレッシング漬けの方法を聞いて作ったら、いくらでも食べてしまいそうな美味しさでした。

ドレッシングに漬けるとますます色鮮やかなレッドキャベツ♪冷蔵庫で保存1週間楽しめます(^_-)-☆キャベツでも
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レッドキャベツをもらいました。
昔母が作ってくれたドレッシング漬けの方法を聞いて作ったら、いくらでも食べてしまいそうな美味しさでした。

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材料

作りやすい分量
  • レッドキャベツ 300g
  • 塩 大匙1/2
  • ・シエロオリーブオイル 大匙4
  • ・ワインビネガー 大匙2.5
  • ・塩 小匙1/2
  • ・胡椒 少々
  • ・砂糖 小匙2
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作り方

  1. 1

    レッドキャベツは芯を取り除いて千切りにし、塩大匙1/2をしてしばらくおく。ギュッと水気をしぼる。

    • レッドキャベツの ドレッシング漬け作り方1写真
  2. 2

    たっぷりめの湯をわかし、1をさっと茹で、ざるでひろげ冷ます。冷めたらまたギュッと水気を絞る。

  3. 3

    ・のついたドレッシングの材料を良く混ぜておく。

    • レッドキャベツの ドレッシング漬け作り方3写真
  4. 4

    ボールの中でレッドキャベツを和える。混ぜたそばから、濃い紫が赤紫に発色する。よく冷やして食べる。

    • レッドキャベツの ドレッシング漬け作り方4写真

コツ・ポイント

普通のキャベツもこの方法で美味しく食べれます(^^ゞ

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2007/02/18 06:13に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

紫キャベツ

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