大根は輪切りにし、面を取ってお米のとぎ汁か、小麦粉を少量溶いた鍋で下茹でる。蛸は食べやすい大きさに。昆布は水で戻し結んでおく（早煮昆布の戻し汁は本来出汁に向いてないらしいですが、一応使えるので取っておく）。こんにゃくはねじりこんにゃくに。

最後に食べやすい長さに切ったなばなを散らして蓋をし、１分ほど火を通して綺麗に盛り付けて出来上がり。冷めても美味しいです。