ピーナッツバタークッキー!

リエカ @cook_40034081
生まれて初めて何も見ずに1から自分で考えて作ったクッキーです。
簡単でおいしかったです。甘さはひかえめ
このレシピの生い立ち
1から自分でクッキーを作ろうと思い立ち、パン粉があったので入れてみました。ホットケーキミックス半分の100gで20枚くらいできるのでバレンタインやプレゼントにぴったりです。
焼きたてでもカリカリです。
砂糖が無くても十分味はあります。
ピーナッツバタークッキー!
生まれて初めて何も見ずに1から自分で考えて作ったクッキーです。
簡単でおいしかったです。甘さはひかえめ
このレシピの生い立ち
1から自分でクッキーを作ろうと思い立ち、パン粉があったので入れてみました。ホットケーキミックス半分の100gで20枚くらいできるのでバレンタインやプレゼントにぴったりです。
焼きたてでもカリカリです。
砂糖が無くても十分味はあります。
作り方
- 1
ピーナッツバターとバターを一緒に耐熱の容器にいれて1分チンします。
ミックスとパン粉はボールに入れて混ぜます。 - 2
チンしたものを混ぜてミックスの入ったボウルへ入れ、ヘラやスプーンで混ぜます。ぽろぽろになってきたらちょっとずつ牛乳を加えて、手を使わなくてもひとかたまりになるように混ぜます。
- 3
ラップに乗せて棒にして冷凍庫へ。だいたい45分くらいがいいと思います。
冷凍庫から出し、オーブンを180℃に温め始めます。 - 4
~5mmくらいの厚さに切って、並べて焼きます。
時間はまず15分焼き、3分ずつ様子を見ながら加熱します。好きな焦げ目のところでオーブンから取り出します。
コツ・ポイント
バターがなければマーガリンやサラダ油でも代用できると思います。
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