野菜を適当な大きさに切る。キャベツは手でちぎる。

フライパンでごま油を熱したところに、豚肉・塩・こしょう・砂糖を加える。
まだ少し豚肉に赤みがあるところで酒を入れ、酒を飛ばしたら、にんじん・たまねぎを加えて炒める。
たまねぎが透明でしんなりしてきたらキャベツ・塩を加え更に炒める。

キャベツがしんなりしたら、中華めん・水を加える。水は必ず加えないと麺がほぐれない。
麺がほぐれある程度炒まったら、ｵｲｽﾀ-ｿ-ｽを加え全体に絡ませながら炒める。