薄力粉・BP・塩は一緒にしておく。バターをレンジにかけ、マヨネーズぐらいのやわらかさにする。オーブンを180℃に予熱する。

ボールにバターを入れ、砂糖を2～3回に分けて加え、その都度すり混ぜる。
白っぽくふわふわした感じになってきます。

2に卵を割り入れ、よく混ぜ合わせる。

粉類を直接ふるい入れる。3回に分けて、その都度ゴムベラでさっくり混ぜてください。

ティースプーン2本を使って、クッキングシートを敷いた天板にぽとぽと落としていく。ティースプーン大盛1杯が1つ分の目安。焼くと広がるので間隔を空けてください。

180℃で15分焼く。
できたてはやわらかいので、天板の上で荒熱をとってください。