卵黄と長芋まみれ♪　こっ照り鶏

卵黄と長芋まみれ♪　こっ照り鶏-レシピのメイン写真

卵黄と長芋まみれ♪　こっ照り鶏

かのん..ｐｊ. @cook_40022560

てりてり鶏に、おろした長芋と卵黄をまったり絡めて頂きます。　大葉が味の決め手♪
このレシピの生い立ち
鶏肉に卵黄を絡めるのは大好きで、もっと野菜までもぜ～んぶ絡まないかなと考えたところで、長いもを加えることを思いつきました。　大正解☆

てりてり鶏に、おろした長芋と卵黄をまったり絡めて頂きます。　大葉が味の決め手♪
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鶏肉に卵黄を絡めるのは大好きで、もっと野菜までもぜ～んぶ絡まないかなと考えたところで、長いもを加えることを思いつきました。　大正解☆

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かのん..ｐｊ. @cook_40022560

てりてり鶏に、おろした長芋と卵黄をまったり絡めて頂きます。　大葉が味の決め手♪
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鶏肉に卵黄を絡めるのは大好きで、もっと野菜までもぜ～んぶ絡まないかなと考えたところで、長いもを加えることを思いつきました。　大正解☆

てりてり鶏に、おろした長芋と卵黄をまったり絡めて頂きます。　大葉が味の決め手♪
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鶏肉に卵黄を絡めるのは大好きで、もっと野菜までもぜ～んぶ絡まないかなと考えたところで、長いもを加えることを思いつきました。　大正解☆

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
長芋正味２００ｇ程
卵黄１個
水菜適量
○酒大さじ１
○みりん大さじ１
○砂糖大さじ１
○醤油大さじ２
○片栗粉小さじ２
大葉適量
◇おろしにんにく１かけ分
◇おろし生姜１かけ分
◇酒大さじ１
◇塩小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉は小さめ一口大に切り、◇で下味をつけておきます。
○を混ぜ合わせておきます。
2

水菜は３㎝ほどに切ります。
長芋はおろします。
3

フライパンで鶏肉をこんがりと焼き、○を加えて汁気がなくなるまで絡めます。
4

器に水菜を盛り、その上に鶏肉をのせ、長芋をかけます。
卵黄、大葉をのせて頂きましょう♪
5
混ぜ合わせると、こんな感じ。とろ～り、まったり、幸せです✿

コツ・ポイント

炒める際に鶏肉にしっかりと照り絡めることです。

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かのん..ｐｊ. @cook_40022560

2006/04/15 14:25に公開

主人と15歳の息子との３人家族❀特にパスタが作るのも食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪

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このレシピのキーワード

大葉水菜片栗粉鶏もも肉酒山芋卵黄

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