小麦粉とＢＰを合わせ、ふるいにかける。

１にだしの素、鶏卵、水を少しずつ加え、ダマにならない様によく混ぜて生地を作る。

たこ焼きの鉄板をよく熱し、サラダ油をひいて生地が穴から溢れるぐらいたっぷり入れる。

３にタコ・天かす・削り粉・紅生姜を入れ焼く。

焼けてきたら、クルっとひっくり返してキレイな円になる様に形を整えながら焼く。

お皿に盛り付け、ソース、青のりを振る。