いなりあげに湯をかけて油抜きし、箸をころころ転がして口をひらきやすくする。半分に切って、袋状に開く。

もちを水にさらして柔らかくし、半分に切る。チーズも半分に。それぞれ１のいなりあげに入れて、爪楊枝で口を閉じる。これでもちチーズ巾着の完成。

その他トッピングを準備。ほうれん草は湯がいて水にさらし、5cm程に切る。ちくわは斜め薄切り、油揚げは1cm幅に切って、お湯に砂糖、みりん、醤油を入れたものでかるく茹でて味をつける。人参は好みで型抜きして、湯がく。ねぎは薄く輪切りにする。

麺を茹でる。残り2分程度になったら一緒にもちチーズ巾着も投入。

器につゆの素を入れて、４の茹で汁と麺を入れる。上に餅チーズ巾着とトッピングを飾って完成。