うまーッ!!!なめらかスイートポテト☆
健康的に…◡̈❁体に優しいスイートポテトです。とてもなめらかで一口食べるととろけちゃいます。試してみる価値はあり☆☆☆
このレシピの生い立ち
小さい頃からだいすきなスイートポテト♪だからこそヘルシーで美味しく健康的に作れないかな…と思いたくさん試行錯誤を重ね、やっと自分の納得のいく味にもなり、とろけるような口当たりのある食感のスイートポテトができあがりました♪♪◡̈❁
うまーッ!!!なめらかスイートポテト☆
健康的に…◡̈❁体に優しいスイートポテトです。とてもなめらかで一口食べるととろけちゃいます。試してみる価値はあり☆☆☆
このレシピの生い立ち
小さい頃からだいすきなスイートポテト♪だからこそヘルシーで美味しく健康的に作れないかな…と思いたくさん試行錯誤を重ね、やっと自分の納得のいく味にもなり、とろけるような口当たりのある食感のスイートポテトができあがりました♪♪◡̈❁
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき1.5cmの厚さの輪切りにしてしばらく水にさらします。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、竹串をさしてスッと通るまで茹でます。
- 3
ザルに移して湯をきり、さつまいもが熱いうちに細かく潰します。(※ここで裏ごしをすることで口どけがとても良くなります!!)
- 4
鍋にバターを入れ、裏ごししたさつまいもと○の材料を全部加え弱火にかけます。
- 5
水分が蒸発しさつまいもがもったりするまでよく練り、火を止めます。
- 6
ボウルに移しかえて●卵黄・バニラエッセンス●を加え、再び混ぜまくるのです！！！
- 7
カップに移し一番上に☆ﾂﾔ出し用☆の卵黄を刷けなどで塗り180℃のオーブンで約10分焼く！ (←9分30秒がベスト!!)
- 8
あとはあら熱をとり、冷蔵庫で冷やせば完成〜♪♪◡̈❁
コツ・ポイント
オリゴ糖などがナイ場合はお砂糖30〜40gでもOK★甘さが足りなければ調節してください♪豆乳がなければ牛乳でも全然OKです♪鍋に火をかけている時は焦がさないように気をつけて、必ず火加減は※弱火です!!お芋さんは鳴門金時がおすすめですよ◡̈❁
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