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豆乳・すし酢で☆マヨネーズ風
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豆乳・すし酢で☆マヨネーズ風-レシピのメイン写真

豆乳・すし酢で☆マヨネーズ風

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

卵を使わないマヨネーズもどきです。豆乳とすし酢でできます♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「すし酢」を使ったレシピを考えていたら、ふとマヨネーズみたいなものが卵なしでできるのでは?と思いつきました。

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豆乳・すし酢で☆マヨネーズ風

めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547

卵を使わないマヨネーズもどきです。豆乳とすし酢でできます♪
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ミツカン「すし酢」を使ったレシピを考えていたら、ふとマヨネーズみたいなものが卵なしでできるのでは?と思いつきました。

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材料

作りやすい分量
  • 豆乳 大さじ3
  • ミツカン すし酢 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 粒マスタード(省略可。なしにする場合、塩を2つまみにする。) 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱の器に豆乳、すし酢を入れ、混ぜる。片栗粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ラップをして、電子レンジ600wで30秒加熱後、一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをして電子レンジ600wで20秒加熱。取り出したらよく混ぜる。

  3. 3

    塩、粒マスタード、黒こしょうを加えて混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

★電子レンジにかける前に、片栗粉をよく溶かしておくことです。★粒マスタードは、なければ省略可です。

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めいふぁん
めいふぁん @cook_40023547
2008/02/16 08:46に公開
■三姉妹の母です。■レシピは随時見直しし、より美味しくなるように更新していきます。■つくれぽ、いつも嬉しく拝見しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 片栗粉

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