袋で簡単!大根の砂糖醤油漬け

袋で簡単!大根の砂糖醤油漬け-レシピのメイン写真

袋で簡単!大根の砂糖醤油漬け

きまぐれ @cook_40031024

ビニール袋で超カンタン！
ザラメを使った、甘ーい漬物です。
いろいろ足してアレンジも楽しい！
このレシピの生い立ち
知人に習いました。
甘い感じが、
たまにはいいのよね・・・。

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ザラメを使った、甘ーい漬物です。
いろいろ足してアレンジも楽しい！
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知人に習いました。
甘い感じが、
たまにはいいのよね・・・。

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きまぐれ @cook_40031024

ビニール袋で超カンタン！
ザラメを使った、甘ーい漬物です。
いろいろ足してアレンジも楽しい！
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知人に習いました。
甘い感じが、
たまにはいいのよね・・・。

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ザラメを使った、甘ーい漬物です。
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材料

大根 10㎝輪切り１切れ
塩小さじ１～２
ザラメ(砂糖でも) 大さじ１
醤油大さじ２

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作り方

1
輪切りにしたところ。
分量はこの１切れで載せています。
2
１㎝程の拍子切りにします。
3

ビニール袋に入れ、塩をして袋ごと振り混ぜます。
この手間で、かえって早く漬かるようになるんです。
『急がば回れ』ですね。
冷蔵庫で３０分以上ベンチタイムです。
4
水が出てきたら、
ザラメと醤油を投入。
再び冷蔵庫で休ませます。
5
6

コレを基本として、
唐辛子・ゆず・レモン・昆布・鰹節などを足しても。

コツ・ポイント

塩加減や時間や重しなど、
気を使うことは全くナシ！！
気軽に作れます。

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きまぐれ

きまぐれ @cook_40031024

2007/02/23 12:01に公開

家族のため、そして自分のダイエットのために、日々ラクチンなレシピを模索しています。どぞどぞ、よろしくです・・・。

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