大根を細切りにします。

にんじんも細切りにします。

油揚げは油抜きをして刻みます。

鍋に水を入れて大根を人参を加えたら柔らかくなるまで煮ます。

白玉粉に少しずつ水を加えて生地がまとまるまで練ります。

一口サイズに丸めます。

沸騰したお湯で茹でます。

浮いてきたらざるに移して、水を張ったボウルに入れておきます。

大根とにんじんが柔らかくなったら油揚げを加えます。

☆の調味料で味付けをします。

最後に白玉を加えます。