プチヘルシー♪なダブルチョコマフィン
Tomonn @cook_40034642
中には豆腐が入っています。ダイエット気分な時にいかがでしょう～？
このレシピの生い立ち
マフィンの作り方を模索中。she knows muffinという本を参考にバターを練らないバージョンです。明治のミルクチョコレート使用。
プチヘルシー♪なダブルチョコマフィン
中には豆腐が入っています。ダイエット気分な時にいかがでしょう～？
このレシピの生い立ち
マフィンの作り方を模索中。she knows muffinという本を参考にバターを練らないバージョンです。明治のミルクチョコレート使用。
作り方
- 1
たまごをボールに割って、上白糖を加えて泡だて器で混ぜます。ハンドミキサーを使ってもよいです。冬ならボールを湯煎にかけると早くあわ立ちます。
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- 2
白っぽくもったりしたら、溶かしバターを入れて混ぜます。
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- 3
豆腐を手でつぶしながら入れて、泡だて器でつぶしながら混ぜます。粒粒が残っていても気にしない！
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- 4
小麦粉とＢ．Ｐ．ココアを合わせてふるい、加えます。粉気がなくなるまで混ぜます。
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- 5
チョコレートは大きめに手でパキパキと折ります
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- 6
生地にチョコレートを入れて、軽く混ぜます。
-
- 7
マフィン型にグラシンをしいて、６等分します。
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- 8
こんな感じです。ちなみにこの型はダイソーの４２０円の型です！
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- 9
１８０℃で２０分くらい焼きます。上に粉砂糖でお化粧しましたよ～
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コツ・ポイント
あんまり細かいこと気にしないでがんがん混ぜていってＯＫ
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ホットケーキミックスと材料を混ぜて焼くだけの簡単マフィンです♪ヨーグルトが入っているので ふんわりしっとり美味しいです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481831
