キャベツを全部刻んで鍋に入れ、水で煮込みます。
今回はブロッコリーを刻んで一緒に入れましたが、
どんな野菜でもイケるのがカレーのいいところでしょう。

煮込むとかなりかさが減りますね。野菜嫌いの為には、木べらなどでよくつぶすといいでしょう。とろーっとした感じになります。
ここで肉投入。
キャベツを煮込むのに時間がかかる為です。

子供が受け付けやすい、市販のカレールーを使用。もはやキャベツ・ブロッコリーは崩れ切っていますねえ。

ご飯にかけて、
すすめます。
「ほんとにキャベツ嫌いだった？」と思う位、
子供も抵抗なく食べてくれますよ！