白菜と鶏肉のやわらか煮
白菜と鶏肉をガラスープで煮込むだけ!
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冷蔵庫に鶏もも肉と白菜があったので…。
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冷蔵庫に鶏もも肉と白菜があったので…。
白菜はざく切りに、鶏もも肉はひと口大に、長ネギは斜め切り、ニンジンは乱切りにする。
鶏もも肉とニンジンをサラダ油(分量外)で炒めて、鶏がらスープを入れる。
煮立ったら長ネギと白菜とおろししょうがを入れて、再び煮立ったら15~20分弱火で煮込む。
塩で味をととのえて完成!
おろししょうがを入れると味がしまっていい感じです。写真ではエノキも入れました。
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