蒟蒻でチンジャオロースもどき
Ｍａｙ-Ｈｉｔｏｍｉ @cook_40034703
肉の代わりにこんにゃくを使ったチンジャオロースです。材料1/2量で約98kcalの計算。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを簡単にしました。
蒟蒻でチンジャオロースもどき
肉の代わりにこんにゃくを使ったチンジャオロースです。材料1/2量で約98kcalの計算。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを簡単にしました。
作り方
- 1
こんにゃくを一度凍らせ、解凍してから千切りにする。
- 2
ピーマンは千切りにする。
たけのこは水を切っておく。
片栗粉は大さじ1.5の水でよく溶いておく。 - 3
フライパンにごま油をひき、ピーマン、たけのこ、こんにゃくを加え炒める。
- 4
全体に油がからまりしんなりしてきたら塩こしょうし、オイスターソースを加え、全体を炒め合わせる。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、味がからまったら完成。
コツ・ポイント
改良の余地あり。味が薄かったので次回作るときはソースの量を増やしてみたいと思います。
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