こんにゃくを一度凍らせ、解凍してから千切りにする。

ピーマンは千切りにする。
たけのこは水を切っておく。
片栗粉は大さじ1.5の水でよく溶いておく。

フライパンにごま油をひき、ピーマン、たけのこ、こんにゃくを加え炒める。

全体に油がからまりしんなりしてきたら塩こしょうし、オイスターソースを加え、全体を炒め合わせる。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、味がからまったら完成。