ﾁｮｺのせ、ブラウニー
サワー @cook_40029185
チョコレートケーキに板チョコをのせたダブルのおいしさ。子供達の友ﾁｮｺに毎年作ります。。
このレシピの生い立ち
１０年位前にりぼんという少女雑誌の付録についていた、中森衣都さんのマンガの中のケーキのレシピを少しだけアレンジ。子供の為に作ったケーキです。
ﾁｮｺのせ、ブラウニー
チョコレートケーキに板チョコをのせたダブルのおいしさ。子供達の友ﾁｮｺに毎年作ります。。
このレシピの生い立ち
１０年位前にりぼんという少女雑誌の付録についていた、中森衣都さんのマンガの中のケーキのレシピを少しだけアレンジ。子供の為に作ったケーキです。
作り方
- 1
チョコは刻む。アーモンドスライスは、１５０℃位のオーブンで軽く色づくくらい焼く。オーブンは１８０℃で余熱スタート。湯煎用のお湯をわかしておく。天板にオーブンシートしいておく。
- 2
チョコと適当に切ったバターをボウルに入れ、湯煎で溶かす。
三温糖入れ泡だて器でよく混ぜる。 - 3
２のボールに卵を１個ずつ入れては泡だて器でよく混ぜる。（３個目を入れてよく混ぜていくと、急に艶がよくなり生地が重くなる。）
- 4
３ボウルに薄力と、ベーキングPをふるって入れゴムベラでさっくり混ぜる。
天板シートの上に生地を流し入れ、板チョコを手で折って刺してアーモンド散らす。 - 5
１８０℃で２０分位焼く。竹串刺して何もつかなければよい。焼きすぎるとぱさぱさになるので注意。網（クーラー）にのせて上にアルミホイルをふんわりかけて冷ます。（しっとりさせる）
コツ・ポイント
３で卵入れた後、色変わり重くなるまで混ぜるのがコツ。焼きすぎないように。焼きが足りないくらいの方がよいです。チョコは、上にでなく、生地の中にはさんでも、うめこんでも、いいですよ・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482060
