アイス大福
ミクロ０８４１ @cook_40034706
バニラと抹茶のアイスを包んで雪見だいふくに似せて作ってみました。
写真はバニラです。
このレシピの生い立ち
雪見だいふくを家で作れないかと思ったので。
アイス大福
バニラと抹茶のアイスを包んで雪見だいふくに似せて作ってみました。
写真はバニラです。
このレシピの生い立ち
雪見だいふくを家で作れないかと思ったので。
作り方
- 1
アイスを6等分し、ラップにくるみ冷凍庫に入れておく。
-
- 2
耐熱容器に白玉粉と水を入れて、ゴムベラでよく混ぜ粒を溶かす。
そこへ砂糖を加え、混ぜる。 - 3
２にラップをかけ、レンジで3分加熱。
すぐ取り出してゴムベラでよく混ぜる。 - 4
ふんわりとラップをかけ、再び3分加熱。
すぐに取り出し、おもちのツヤが出るまでよく混ぜる。 -
- 5
たっぷりの片栗粉を敷いたバットに移し、
あら熱をとる。 -
- 6
冷めたら6等分にし、丸く薄くのばし、冷凍庫に入れてあった１を包んで出来上がり。
なるべく素早く！
食べない分は1つずつラップに包んで冷凍庫へ。
コツ・ポイント
アイスを包む時は餅が温かいと溶けてしまうので注意！そして手には必ず片栗粉をつけてからやらないとくっついてしまいます。
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