じゃがいもは食感が残る程度に細かく切る。
ピーマンは千切りにする。

フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ、野菜をいためる。

じゃがいもに火が通ったらごはん、ミートソースを入れる。
ミートソースがごはんにからまったら塩を入れて味を調節する。

器にもって完成。
お好みで生卵を落とし、とろけるﾁｰｽﾞをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。